~ ein Koch- und Backbuch, das in keiner Küche fehlen sollte

Mei liabste Speis!
von Eva Kamper-Gracheg
erschienen am 30. August 2025 im Tyrolia Verlag
Gebundes Buch 184 Seiten mit Lesebändchen

gewonnen @lovelybooks in der Lovelykitchen Challenge 2025
Coverrechte liegen beim Verlag

Klappentext
Alltagstauglich, kreativ, köstlich – so schmeckt „Mei liabste Speis“. Schnell etwas Gutes kochen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Mit „Mei liabste Speis“ wird genau das möglich. Dieses liebevoll gestaltete Kochbuch ist ideal für alle, die im Alltag unkompliziert, frisch und abwechslungsreich kochen möchten – ob für die Familie, Freunde oder einfach für sich selbst.
Im Mittelpunkt stehen bewährte Grundrezepte wie Nudeln, Strudelteig, Mürbeteig oder Polenta – leicht verständlich und gelingsicher erklärt. Das Besondere: Zu jeder Basis gibt es mehrere kreative Variationen, mit denen du im Handumdrehen neue Gerichte zauberst. Heute eine herzhafte Quiche, morgen eine fruchtige Tarte – alles aus dem gleichen Grundteig. So wird aus einem Rezept viele – und aus Kochen ein echtes Vergnügen.
„Mei liabste Speis“ inspiriert dich, mit wenig Aufwand Großes auf den Teller zu bringen – jeden Tag aufs Neue.

Meine Meinung und Fazit
Das Buch verspricht – Einfach Frisch Kochen. Jeden Tag – und ja, es funktioniert hier durchaus. Zuerst einmal ist das Buch sehr übersichtlich gestaltet und die großartigen Fotos erleichtern die Entscheidung nicht unbedingt. Zunächst erfolgt eine grobe Einteilung nach der Hauptzutat, wie zum Beispiel: Nudeln, Reis, Grieß oder Haferflocken etc. Das Rezeptregister ist im hinteren Teil des Buches zu finden.
Ich habe mich mehr an die Fotos orientiert und dann entschieden, was auf den Tisch kommt. Alle Gerichte sind leicht nachzukochen und dazu noch vegetarisch. Es gibt hier sowohl herzhafte als auch süße Gerichte. Nur für Festtagsgerichte gibt es drei Fleischgerichte.
Jedes Rezept enthält Angaben zur Zubereitungsdauer, Gesamtzeit, Anzahl der Personen und Schwierigkeit der Zubereitung. Darüber hinaus zusätzliche Ratschläge von der Verfasserin/Köchin. Es wird auf einfache und verständliche Weise erklärt, wie man es zubereitet.
Mei liabste Speis! ist ein unverzichtbares Koch- und Backbuch für die Küche. Familienfreundliche Rezepte, die leicht zuzubereiten sind, aber geschmacklich herausragend. Von mir gibt es gut genährte 5 Hühnchen 🐥🐥🐥🐥🐥 und eine Weiterempfehlung.
Einige Bilder von meiner Nachkochaktion.